那天,妈妈带我和妹妹去了武吉丁宜(Bukit Tinggi) 一日游。
晚餐的时候,我们来到了一个名叫 “武吉丁宜烧烤村”的餐厅。
由于这家餐厅的老板喜欢看武侠小说,所以店里所有的
菜名都以武侠小说里的招数命名。
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这间店里的屋顶挂满了有顾客签过名的雨伞,感觉很特别。 |
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店里周围都摆满了很多空酒瓶,这些空酒瓶都是顾客喝过留下的
(如果拿出去卖一定发达。。。哈哈哈) |
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这道菜名叫“明月照寒江”它的底部是白豆腐,上面是鸡蛋,
他的蛋黄是半生熟的。这道菜的吃法是先将蛋黄刺破,让蛋黄
流到豆腐上配着一起吃。 |
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这道菜叫“肥水不流外人田”(焗海鮮),它是有两层的。 |
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第一层是海鲜,它是由螃蟹,虾和蛤蜊煮成的。 |
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第二层是由第一层海鲜所流下来的精华,也就是我们所说的“高汤”。 再加上蔬菜与菇类,味道一流。 |
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这道菜叫“绝招”(炒辣椒)是以广东话“辣椒”谐音得名。
点菜吃叫“接招”,吃到很辣时叫“中招”。 他好像客家酿辣椒一样,只是少了里面的馅料。 |
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“排山倒海”(烤羊排)羊排味道带有骚味,但点了带酸味
的酱料,味道一流! |
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“鹽焗鸡” 一个很普通的菜色,酱料带有药材和酒味,
味道不错。
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“雪山飛狐”(鹽巴魚)是将叉插入鱼身直立式烘烤
我们煮鱼是将鱼“躺”着煮,这条是“站”着烤。
很特别的煮法。
他的鱼皮有如翅膀张开,所以命名为“雪山飛狐” |